Die Ordnung der Doldenblütlerartigen umfasst weltweit sieben Familien, zu denen viele Gewürz- und Nahrungspflanzen, aber auch Giftpflanzen, wie z.B. der Schierling gehört.

Gattung Bärenklau (Heracleum)
Riesen-Bärenklau (Heracleum mantegazzianum)
Ringwil (ZH), Schweiz, 24.06.2011 (2);
auch Herkulesstaude; stammt ursprünglich aus dem Kaukasus, bildet Substanzen, die in Verbindung mit Sonnenlicht phototoxisch wirken und bei Menschen und Tieren zu schmerzhaften Quaddeln und Blasen ähnlich Verbrennungen führen und schwer heilen, 2008 Giftpflanze des Jahres, im Unterschied zum Wiesen-Bärenklau ist der Stängel beim Riesen-Bärenklau purpurn gefleckt und nicht gefurcht.

Gattung Engelwurzen (Angelica)
Arznei-Engelwurz (Angelica archangelica)
Pfäffikersee, Auslikon (ZH), Schweiz, 06.07.2011, Jettingen-Scheppach, 29.06.2016;
auch Echte Engelwurz, alte Heilpflanze, verdauungsfördernde Eigenschaften, das in den Wurzeln und im Samen enthaltene Öl findet auch bei der Herstellung von Kräuterlikören Verwendung, bevorzugt feuchte Standorte, Stängel hohl und schwach gerillt, weiß-grünliche Blüten, bei Hautkontakt mit dem Pflanzensaft kann es in Verbindung mit UV-Strahlung zu Hautreizungen kommen.

Gattung Möhren (Daucus)
Wilde Möhre (Daucus carota subsp. carota)
Tierpark Lange Erlen (BS), Schweiz, 14.07.2013, Wüstenbrand, 31.07.2013, Tussenhausen, 12.07.2021;
Tiefwurzler, Wurzel weiß, essbar, Stängel behaart, Laubblätter gefiedert, in der Mitte der Blütendolde dunkle, schwarz-rötlich gefärbte Mohrenblüte, bevorzugt trockene warme Standorte, oft an Wegsrändern, wichtige Nahrungsquelle für die Raupe des Schwalbenschwanz.