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Parasol (Macrolepiota procera)

Ordnung Freiblättler/Tintlingsartige (Agaricales)
Familie Champignonähnliche (Agaricaceae)

Vorkommen Juli bis November auf Wiesen, Lichtungen, an Waldrändern oder Weg- und Straßenrändern; wohlschmeckender Speisepilz, nur die Hüte verwenden, die Stiele sind meist zäh, können aber zu Pulver verarbeitet werden.

Der Parasolpilz wird auch Großer Schirmling genannt, er gehört in die Gattung Riesenschirmlinge (Macrolepiota) und ist einer der größten Pilze überhaupt. Der Hut ist bei jüngeren Exemplaren noch glatt, später von auffälligen weichen Schuppen bedeckt. Von Pilzen aus der Gattung Schirmlinge (Lepiota), in der es einige giftige Arten gibt, ist der Parasol und der ähnlich aussehende Safranschirmling (Macrolepiota rachodes), der sich bei Berührung intensiv safrangelb bis rötlich verfärbt, am verschiebbaren Ring zu unterscheiden.


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Aktualisiert 11/2016